Первая схема основана на неучтенном производстве напитков. Компании закупают больше солода, хмеля, бутылок и этикеток, чем требуется для выпуска пива. После этого сырье передается производителям без документов, а неучтенные объемы сбываются через собственную розницу. Как отметили в ФНС, у производителей выросли объемы закупки солода, потребления воды и энергии, а загрузка мощностей осталась на уровне от 5 до 60 процентов. Согласно данным ЕГАИС и масштабу закупок сырья, объем неучтенного пива оценили в 2,3 миллиарда литра.
